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关于平缝机的组装视频，由于涉及到专业技术和操作细节，我无法直接提供视频链接。建议您通过搜索引擎或在线视频平台搜索平缝机组装视频，以获取相关的教程和演示。
关于平缝机原理，平缝机是一种常用的缝纫设备，其工作原理大致如下：
1、电机启动后，通过皮带轮和偏心轮装置驱动缝纫机的机针部位进行上下运动，送布牙通过连杆驱动向前移动，将布料送入针眼中。
2、机针上下运动时，会将线环穿过针眼，再通过勾线机构将线环勾住并固定在布料上，这样，每一针都能将线固定在布料上，完成缝纫过程。
3、平缝机的其他部件如梭子、切线器等也在这个过程中起到关键作用，如梭子负责承载底线，切线器负责在缝纫结束后切断线头。
描述的是平缝机的基本原理和工作过程，具体的组装过程需要专业的技术和工具，并且涉及到安全和操作规范，在进行组装或维修时，请遵循制造商的指南和建议，或寻求专业人士的帮助。